Yabancı şefler, Türk mutfağını biliyor

-Şef Afyonkarahisar’a hoş geldiniz.

Hoşbulduk. Birleşik Krallık’tan geliyoruz buraya. Romanya’dan gelen var. Dünyanın her yanından gelenler var. Festivale geldik ve rekor denemesine katılıyoruz. Yarın (önceki gün) başka etkinliklere katılacağız.

-Burada Rumen yemekleri mi pişirecek?

Evet, Rumen, İngiliz, Cezayir, Fas mutfağından yemekler olacak. Hepsini karıştıracağız.

-Türk mutfağı ve Türk lokumu hakkında ne söyleyebilirsiniz? Daha önce Türk lokumunu duymuş muydunuz?

Evet, deneme şansım olmuştu. Baklava, künefe seviyorum onları…Romanya’da da var lokum. Türkiye’dekinin aynısı…

– O zaman Türk Mutfağı ve Rumen Mutfağı benziyor diyebilir miyiz?

Aynı kültür, Karışmış durumdalar.

Bulgar’ım ama İngiltere’den geliyorum. Romanya’dan geliyorum.

-Türk Mutfağı ve Türk lokumu hakkında ne düşünüyorsunuz? Daha önceden lokumu biliyor muydunuz?

Evet, biliyorduk.

Ben lokumu ilk kez gördüm ama Türk mutfağı bir harika.

>>>Şahan Kartal