Nöbetçi Eczaneler
Hem sütçü hem etçi: Kombine verimin adresi
Aslen İsviçre kökenli olan ancak Avrupa ve Türkiye’de geniş adaptasyon yeteneğiyle yayılan Simental sığırları, diğer ırklardan ayıran en büyük özellik, et ve süt verimini aynı anda dengeli bir şekilde sunmasıdır. Bir sağım döneminde ortalama 5.000 ile 7.000 litre arasında süt verebilen bu inekler, aynı zamanda yüksek günlük canlı ağırlık artışı ile besi performansında da zirvede yer alıyor.
Neden Simental tercih ediliyor?
Besicilerin Simental ırkına yönelmesindeki temel nedenler ise şöyle sıralanıyor:
-
Yüksek Adaptasyon: Değişen iklim koşullarına ve mera hayatına hızla uyum sağlıyor.
-
Kaliteli Süt: Sütünün yağ ve protein oranının yüksek olması, peynir ve yoğurt üreticileri için cazibe oluşturuyor.
-
Hızlı Gelişim: Bu cinsin danaları, besi sürecinde günlük 1.200 – 1.500 gram canlı ağırlık artışı gösterebiliyor.
-
Uzun Ömür: Diğer kültür ırklarına göre hastalıklara karşı daha dirençli ve uzun ömürlü bir damızlık süreci sunuyor.
Üreticinin yeni yatırım gözdesi
Hayvancılık desteklemeleri ve modern çiftlik yatırımlarıyla birlikte, Türkiye’deki Simental popülasyonu her geçen gün artıyor. Özellikle et fiyatlarındaki hareketlilik, besicileri hem sütünden faydalanabilecekleri hem de erkek yavrularını yüksek fiyattan besi materyali olarak kullanabilecekleri bu ırka yönlendiriyor.
Uzmanlar, doğru bakım ve rasyonel besleme ile Simental ırkının, Türkiye’nin kırmızı et ve süt ihtiyacını karşılamada en stratejik silahlardan biri olduğunu vurguluyor.>>>Şahan KARTAL