İŞLETMELERE Sıkı denetim!

Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından il genelindeki toplu tüketim işletmelerinde büyük bir denetim hamlesi gerçekleştirildi. Yürütülen denetimlerde, gıda güvenliğinin ön planda tutulduğu gözlendi.

Denetimler esnasında, gıda kontrol görevlileri, işletmelerde kullanılan kızartma yağlarının kalitesini ölçmek üzere polar madde ve asit sayısı miktarını belirleyecek numuneler topladı. Bu numunelerin laboratuvar ortamında analizleri yapılacak ve sonuçlarına göre hareket edilecek. Amacın, halk sağlığını riske atan düşük kaliteli yağ kullanımını önleyerek gıda güvenliği standartlarının yüksek seviyede tutulması olduğu belirtildi.

Toplanan yağ numunelerinin laboratuvar analizlerinin ardından, mevzuata uymayanlar hakkında gerekli işlemler uygulanacak. Standartlara aykırı davranış sergileyen işletmelere ise yasal yaptırımların yerine getirileceği ifade edildi. Tarım ve Orman Afyonkarahisar İl Müdürlüğü yetkilisi Özkan Parlak, yaptığı açıklamada, sağlıklı gıda tüketiminin güvence altına alınması amacıyla denetimlerin kararlılıkla devam edeceğini ve toplu tüketim yapılabilen her işletmede hijyen ile kalite standartlarının yakından izleneceğini vurguladı.