“Yumurtayı sofranızdan eksik etmeyin”

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, yumurtanın anne sütünden sonra besleyici değeri en yüksek besin olduğunu ifade ederek, “Yumurta, tek başına proteinden çok daha geniş kapsamlıdır ve yumurta, yaşamın tüm aşamaları için gerekli olan sağlıklı ve sürdürülebilir bir temel besin kaynağıdır. Yumurtada hayat var, yumurta hayatınızda olsun” dedi.

Dünya Yumurta Günü dolayısıyla bir açıklama yapan YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, insan sağlığı açısından yumurtanın önemine dikkat çekti. Afyon, yumurta proteinin yüzde 100’ünün vücutta kullanılabilen besleyici özelliğinin olduğunu ve bu özelliği ile büyüme çağındaki çocuklar için önemli olduğunu söyledi. Yumurtanın, insan yaşamının tüm evrelerinde tüketilebilecek değerli bir protein kaynağı olduğunu vurgulayan Başkan Afyon, “Yumurtanın, farklı yaşam evrelerinde insanlara sağladığı yararlarını topluma anlatmak istiyoruz. Yumurta, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek besin kaynağı ve protein deposudur. Bununla birlikte, yumurta yemenin faydaları, tek başına proteinden çok daha geniş kapsamlıdır ve yumurta, yaşamın tüm aşamaları için gerekli olan sağlıklı ve sürdürülebilir bir temel besin kaynağı sunar. Yumurta proteini de, vücutta yüzde 100’ü kullanılabilen, besleyici özelliği yüksek olan ve bu özelliği ile büyüme çağındaki çocuklarda önemli yer tutmaktadır. Yumurtada hayat var. Yumurtayı sofralarınızdan eksik etmeyin, yumurta hayatınızdan eksik olmasın. Dünya Yumurta Günü’nüz kutlu olsun. Yumurta üreticileri olarak bizler en kolay, en lezzetli ve en ucuz besin deposu olan yumurtayı 365 gün 24 saat esasına göre çalışarak üretmekten onur duyuyoruz.” ifadelerini kullandı.>>>Gazete3