Yıllık bazda yüzde 6 oranında azalma
Kümes hayvancılığı üretimi verileri aralık ayında tavuk yumurtası üretiminin bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,2 arttığını gösterse de bu artış yıl genelindeki düşüşü engelleyemedi. Yıl bazında toplam üretim 21 milyar 155 milyon seviyelerinden 19 milyar bandına çekilerek yüzde 6 oranında bir kayıp yaşadı.
Kişi başına düşen üretim miktarı düştü
Üretimdeki bu gerileme nüfusa oranlandığında da çarpıcı bir sonuç ortaya koydu. 86 milyonluk ülke nüfusu baz alındığında, geçen yıl kişi başına düşen yumurta üretimi yaklaşık 15 adet azaldı. Bu durum hayvansal üretim verilerindeki değişimin doğrudan vatandaşın payına düşen miktara yansıması olarak değerlendirildi.
Tavuk eti üretiminde artış kaydedildi
Yumurta üretimindeki düşüşün aksine tavuk eti ve kesilen tavuk sayısında artış gözlemlendi. Ocak ile aralık dönemini kapsayan verilerde kesilen tavuk sayısı yüzde 9,8 oranında artarken, tavuk eti üretimi de yüzde 11,3’lük bir yükselişle 253 bin 993 ton olarak gerçekleşti.
