Nöbetçi Eczaneler
Bu yıl 6.sı düzenlenen Gastro Afyon Festivali için emeği geçen herkesi tebrik ediyorum. İlk kez Festival anlamıyla kusursuz bütünleşmiş bir organizasyon gerçekleştirildi. Gerçekten farklıydı ve çok güzeldi. Yüreklerinize sağlık. Bakın önceki yıllar neler yapıyorduk.
Biz çok büyük hayaller kurmamıza rağmen her yıl Festivali büyütmeye çalışıyor ama panayır gibi oldu damgasını başta festivale gelen konuk ziyaretçiler ve katılımcılardan ne yazık ki her yıl duyuyorduk. Bu yıl duymayacağımızı garanti edebilirim.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi yüksek bir bütçeyi Gastro Antep Festivaline ayırırken biz takvim yılında Gastro Afyon’u sıralı bir etkinlik kapsamında görerek sadece yapmak için yapıldı pozisyonuna düşüyorduk.
Ben bu konuda her yıl canla başla emek veren Afpad Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan’ı ve Yönetim Kurulunu tebrik ediyorum. Her yıl ellerinden gelenin fazlasını yapmaya çalışarak bir etkinlik yapmaya çalıştılar ama bu yıl Afyonkarahisar Valiliği, Afyonkarahisar Belediyesi ve diğer paydaşların daha titiz ve inançlı destekleriyle hakkının hakkını verdiler.
Dünya Motokros Şampiyonası ve Motofest organizasyonu da bizim İnşallah uzun yıllar bu şehrin kültür ve sosyal hayatına katkı sağlamaya ve renk katmaya devam eder ama öte yanda Gastro Afyon Festivalinin temelini ve özünü oluşturan kavram yani mutfak Kültürümüz ve zenginliği de binlerce yıldır bu toprakların yani bizim. İnanın bana Türkiye ve Dünya bunu daha çok biliyor.
Lütfen onun için artık Gastro Festivaline en azından Gaziantep, Adana ve Antalya Festivallerinden esinlenerek ve onlar üzerinden inovasyonlar yaparak daha çok geliştirelim. Başta tarihini değiştirmeyle işe başlayalım mesela. Bu doğrultuda, lütfen Gastro Festivalini her yıl bilerek ya da bilmeyerek ısrarla Eylül ayının sonuna yağmur zamanında yapmayı artık rafa koyalım.
Allah’a şükürler olsun yaradan yardım etti de bu yıl yağmur yağarak o kadar yoğun emekler heba olmadı. Dolayısıyla herkes ıslandıktan sonra gerekçemiz olan lezzet festivali Rahmetiyle geldi repliğini bu yıl yaşamadık. AKÜ Mutfak Sanatı ve Gastroloji Bölümü öğrencilerini bekliyoruz. Onun için Eylül sonu yapıyoruz deniyorsa da, bir kez de Üniversite kapanmadan Haziran ayında günlük güneşlik bir dönemde bu festivali yapmayı deneyelim.
Şimdi bazıları diyecek ki bu festivaller diğer şehirler de hep bu tarihlerde yapılıyor. Çok doğru, Gaziantep aynı festivali Eylül ayı ortasında, Adana Ekim ayında yapmasına rağmen coğrafi iklimsel anlamda bize genelde yağmur, onlara günlük güneşlik hava düşüyor. Biz Sonbaharı 35 derecede yağışsız geçiren Güneydoğu ya da Doğu Akdeniz şehri değiliz? Önümüzdeki Eylül ayı için bu yıl ki 30 derece hava sıcaklığı garantisini kimsede veremez sanırım. Nitekim Festivalin ertesi günü Pazartesi günü yağmur yağdı zaten hatırlarsanız.
Bu yıl ki Gastro Festivalini önceki yıllara göre daha güzel ve farklı görmemizin sebebini kesinlikle bu güzel şehrin Bayan Valisi ve Bayan Belediye Başkanının anaç yapılarının verdiği sinerjiye borçlu olduğumuzu düşünüyorum. Vali Hanım ve Başkan Hanım’ın birlikte yemek yapma performansını ziyaretçiler çok özel ve kıymetli buldular hatta cep telefonlarında video çekimleri hiç durmak bilmedi.
Önümüzdeki hafta bu sayfada, bu zamana kadar aslında çoktan yapmalıydık diyeceğimiz bir fikrimi paylaşıp, İl Yöneticilerinin bilgilerine sunacağım ve Unesco Gastronomi Şehri Unvanından Şehrimizde ki sorumlu Kurumlardan bu fikrimi değerlendirmeye almalarını arz ve rica edeceğim. ALIRLARSA KAZANIRIZ. AMA ÖNÜMÜZDE Kİ HAFTA.. görüşmek üzere.
AMBARYOLU HAKKINDA NE DİYORSUN DEDİLER. BELKİ KIZABİLİRLER AMA İŞİM YAZMAK.
Tekrar çift yön trafiğe açılması gerektiğini en baştan düşünenlerdenim. Yanlışlar silsilesi tek yöne çevrilerek araç parklarının yola yatay verilmesi ile başlamıştı zaten. Birde onun üstüne ücretli otopark sisteminden çıkılıp, ücretsiz otopark sistemine geçildiğinde en son noktaya ulaşmıştı.
Size yemin ediyorum bir gün kendi motosikletimle, Ambaryolu’nun en başından sonuna kadar giderken 11 aracın ön ve arka camlarında “Sahibinden Satılık” ilanlarını görmüştüm. Zeki satıcılar için Ambaryolu ücretsiz otoparktan ziyade ücretsiz oto galeri alanına dönmeye başlamıştı ki başta Esnaf ve Zabıtaların uyarılarıyla son aylarda satılık yazılı araçları görmemeye başladık.
Geçtiğimiz hafta içinde de bilindiği gibi Ambaryolu tekrar çift yöne açıldı. Çalışmaların başlaması öncesi yapılan açıklama ve haberlere baktığımda dedim hadi hayırlısı güzel bir şey çıkacak. Ta ki en son açıldığını görene kadar. Kaldırımlardan pay alınmasıyla başlayan iş ortaya şeritleri ayıran asfalt zemine saplama denilen sarı bordür ayrımlarla neden yapıldı bir türlü anlayamadım. Araçlar yolu buldukça sollama yapsınlar, trafik rahat aksın diye mi düşünüldü bilimsel olarak bilmiyorum.
Ben şahsen çift taraflı beton bordür ayrım modeli olursa daha güzel olacaktı diye düşünenlerdenim. Çünkü bizim sürücülerimiz arasında hatalı ve kontrolsüz sollama yapmayı seven yoğunlukta 20-40 yaş arası bir sürücü kitlemiz var. Bahsettiğim bu 20-40 yaş kitlenin çoğu şehir merkezinde, ara yoldan-ana yola çıkarken; ara yolu, ana yol gibi algılıyor ve maddi hasarlı kazalar genelde bakın dikkat edin bu hatalardan oluyor İlimizde. Daha geçen hafta yazmıştım hem de koca koca bir manşetle “İlimiz Araç Sayılarındaki Artış ve Rekora” dikkat çekmiştim.
Önümüz kış hadi idare edelimde; lütfen önümüzdeki bahara Ambaryolunu beton bordürlerle, yada kavşağa girişte kullandığınız siyah dekoratif görünümlü döküm dubalar ile tüm caddeyi ayırın. Gelişmiş Ülkelerin küçük şehirleri modelinde olduğu gibi Ambaryolu üzerinde ilk yarım saat ücretsiz sonrası aşırı derecede yüksek ücretli otopark sistemine geçerek keyfi park nedeniyle koskoca bir şehrin genel trafik akışı alışkanlığıyla oluşan bu bilinçsiz kent kültürünün önüne geçin. Bakın görün Ambaryolunda trafik nasıl su gibi akacak sonra. Bu vesileyle Yetkililere arz ve ricamdır.
YUMURTA SANATI USTALARIMLA YILLAR SONRA
Bana göre sayıları iki elin parmak sayısını geçmeyecek kadar az olan Yumurta Sanatı Ustalarından üç tanesi “Gastro Afyon Festivali “ için İlimize geldiler. Fethiye’den Rıza Yaman ve Kıymetli Eşi Serpil Yaman ve Kuşadasın’dan Durmuş Kuyumcu ve eşi Sultan Kuyumcu ile 2017 yılından sonra bir araya gelmekten mutlu oldum.
Sevgili bu üç usta ve Ülkemizin diğer şehirlerinde yaşayan diğer 7 usta ile yani toplam 10 Yumurta Sanatı Ustasını Türkiye genelinde mercek altında arayarak ve tek tek bizzat kendilerine ulaşarak; proje fikir, tasarım ve uygulamasını 2017 yılında eşim Şule Akarçay ile birlikte gerçekleştirdiğimiz ve İş İnsanı Mehmet Kumartaşlı’nın, sponsorluk desteğiyle hayata geçirdiğimiz “Afyonkarahisar Yumurta ve Sanatları Merkezi” projesini gerçekleştirdik.
Bu vesileyle Proje Sponsoru Mehmet Kumartaşlı’ya bu yıl ki Gastro Festivaline gerçekten iyi hazırlandıkları için teşekkür ediyor ve önümüzdeki yıl Yumurta Müzesinin, “Gastro Festivali”nde daha fazla tanınmasına yönelik imkânlarını bu yıldan daha fazla seferber etmesini rica ediyorum.
Çünkü o Müze başta sizin inanarak sağladığınız maddi emek, bizim fikir ve tasarımımıza inanarak o projeye destek veren, Yumurta Sanatları Ustaları ve Ülkenin dört bir tarafından 100 den fazla tedarikçi ve bağışçıların büyük emekleriyle gerçekleşti. Emeklerin hakkını artık Yumurta Müzesini, Afyon Müzesi ya da daha merkezi bir yere taşınması sürecini başlatarak ve Müzeyi İlimiz de daha fazla tanıtımına öncülük ederek başlatalım.
Bu vesileyle Sevgili Ustalarım, Rıza-Serpil Yaman ve Durmuş Kuyumcu ve kıymetli eşi Sultan Kuyumcu’ya selamlarımı sunuyorum, İlimize gelerek Yumurta Sanatı ve Müzesinin tanıtımına destek sağladığınız için tekrar teşekkür ediyorum. Ayrıca siz değerli okuyucularımızı da Uydukent Kültür Merkezinde bulunan Türkiye2nin ilk Yumurta Müzesini ziyaret etmeye davet ediyorum.
NİYAZİ ERTAŞ BAŞKANA TEŞEKKÜRLER
Hatırlarsanız geçtiğimiz haftaki sayfamızda “Afyon Spor Ne Olacak Olayı ve Onur” adlı bir yazıda Afyon Sporu yürekten seven Onur Kaplan adlı bir gencimizi anlatmıştık. Sağ olsun aynı gün Afyon Spor Başkanı Niyazi Ertaş beni arayarak geçtiğimiz hafta yapılan Afyon Spor-Isparta Spor Maçında Onur’la tanışarak kendisini ağırlamak istediğini ve birlikte maç izlemek istediğini belirtti.
Onur için çok özel ve anlamlı olan bu davet geçtiğimiz Pazar günü gerçekleşti. İlk kez protokol tribününden maç izleme mutluluğunu yaşayan ve futbolcularla tanışıp fotoğraf çekilen Onur’u, Afyon Spor Başkanı Niyazi Ertaş çok mutlu etti. Bende sevgili Başkana huzurlarınızda yazımıza istinaden bana ulaşarak böyle bir jest yaptığı için kendisine yürekten teşekkür ediyorum. Sağ olun Başkanım.
GEREĞİNİ YAPANLARIN ELLERİNE SAĞLIK
Hafta sonu Afyonkarahisar Valiliği İnstagram hesabında yayınlanan bu fotoğraf GEREĞİ YAPILDI başlığıyla paylaşıldı. Valilik bu çirkin görüntüyü yaşayarak sosyal Medya’dan paylaşan kişinin Jandarma Ekipleri tarafından yakalanarak Adli Mercilere teslim edildiğini ve huzur ve güvenlik alanında titiz çalışmalara devam edeceklerini belirtti. Bende gereğini yapanların ellerine sağlık diliyorum. Sağ olsunlar. Mehmetçik, Jandarma ve Polisimizin ayaklarına taş değmesin.